10月も半ばを過ぎ、日が暮れるのが早くなりました。
仕事を終え 肌寒い外を歩きながら夕飯の献立を考えていると、父の作る天ぷらうどんが浮かんできます。
子どもの頃、母が留守の時は天ぷらうどんが定番でした。
一緒にスーパーへ行き、父がうどんと麺つゆを探している間、何種類もある天ぷらの中から好きなものを選ぶのが楽しみでした。
母の手料理とは違い、買ってきたものを煮込むだけですが 甘じょっぱい しっかりとした味つけがとても美味しかったです。
普段は薄味で調理する事を心がけていますが、天ぷらうどんは父が作ってくれた味つけと同じ 濃いめが好きです。

 10月20日より インフルエンザ予防接種が始まりました。
ご希望の方は 診察前に受付まで一言お声がけくださいますよう お願いいたします。